|
|
Grimbergen (Alken-Maes) laver nogle ret gode øl af "klostertypen", og de er desuden ret almindelige og nemme at få fat på. I hvert fald i Belgien, hvor den kan fås i næste ethvert supermarked og de fleste cafeer og værtshuse. Grimbergen laver følgende bryg:
- Grimbergen Blond (6,7% vol.) er en udmærket blond øl, som er ret let og ligetil. Frisk og hvedeagtig.
- Dubbel (6,5% vol.) er en fin repræsentant for dubbel-familien. Den er ikke helt så stærk som mange andre dubler, men lidt lettere og meget behagelig, hvis man ikke er til de helt tunge og kraftfulde bryg. Fin duft og sødme i smagen og næsten ingen humle-bitterhed. Dette er en god øl, som også egner sig fint til "begyndere" med sarte ganer. Nogle kunne dog godt ønske den en anelse kraftigere, men det har Grimbergen taget højde for. Til disse er Optimo Bruno en klassisk øl.
- Optimo Bruno (10% vol.) er Grimbergens
"topmodel". Den er meget kraftig i krop og duft, hvilket
bl.a. alkoholen hjælper på vej. Umiddelbart smager den dog ikke
som en øl på 10% vol., fordi den har en tilsvarende god sødme til
at afbalancere med. Hvis man er en "begynder", som godt kunne
tænke sig at prøve kræfter med det stærke bryg, er Optimo Bruno et
godt valg, da den ikke er helt så voldsomt kompleks som
f.eks. nogle af trappisterne.
Prøv også at lagre Optimo Bruno! Vi har prøvet en bare to år gammel flaske, som var modnet helt utrolig godt. Den virkede mere rund og på en måde også mere kompleks i både duft og smag. Det er et hit! - Cuvee de l'Ermitage (7,5%) hed indtil for et par år siden blot "Cuvee de l'Ermitage", dvs. uden "Grimbergen". Den er lidt kraftigere end "Dubbel", hvilket mange nok vil finde tiltalende. Desuden er den måske også lidt mere krydret. En god "klosterøl".
- Tripel er såvidt jeg husker en ret "trippel-agtig" øl, som dog er noget mørkere, end disse sædvanligvis er.
- Roussa (6,2% vol.) har vi desværre kun smagt en enkelt gang. Umiddelbart var den ikke så karakterfuld. Måske lidt mere bitter end Grimbergen Dubbel.